フィーチャーフォン(ガラケー)の計測はできますか？

計測は可能です。しかし、ヘルプにはフィーチャーフォン計測の記事がなく設置に関しても自力で解決するしかありません。
フィーチャーフォンでの計測をしないといけない場合は稀なはずですし、その場合はフィーチャーフォンサイトを構築しているエンジニアもいると思います。設定はかなり複雑ですので以下の参考ページを見て設定するか、PHPが分かる人に見てもらって設定してもらうと良いでしょう。

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・2014/12/09　記事タイトル修正
フューチャーフォン→フィーチャーフォンに修正。これは恥ずかしい・・・。